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Herstellung und Charakterisierung der Zusammensetzung authentischer, nativer Traubenkernöle verschiedener deutscher Rebsorten

GND
1255371269
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Sieren, Theresa;
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Gani, Sara;
GND
1283655217
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
N'Diaye, Katharina Fatou Maria; Trapp, Oliver; Rohn, Sascha;
GND
1075153786
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Willenberg, Ina

Category

Conference:
GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2024; Lemgo, Deutschland; 2024.10.10-12
Published in:
10. GDL–Kongress Lebensmitteltechnologie 2024
(10.2024)
Date Issued:
10.2024
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
610 Medical sciences, Medicine, Nutrition
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals
Physical Location:
A2854

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