Die Qualität der deutschen Weizenernte 2023 - 2. Teil : Mahl- und Backqualität von Weizensorten und -partien in der Bundesrepublik Deutschland

Category

Published in:

Mühle + Mischfutter
Vol. 159, (2023), H. 20

Volume:

159, (2023)

No.:

20

Date Issued:

2023

Language:

German

Type of Resource:

Text

DDC subject of DNB:

610 Medical sciences, Medicine, Nutrition

Institution:

Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals

Physical Location:

S2321