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Authentizitätskontrolle von Fisch und Fischereierzeugnissen: Neue Online-Plattform FISH-FIT

GND
1058425943
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Nationales Referenzzentrum für authentische Lebensmittel, Deutschland
Klapper, Regina;
GND
1038082668
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Deutschland
Schroeder, Ute

Category

Conference:
6. NRZ-Authent Fachgespräch; Kiel, Deutschland; 2024.06.06
Published in:
6. NRZ-Authent Fachgespräch – Authentizität von Fischereiprodukten
(06.06.2024)
Date Issued:
06.2024
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
610 Medical sciences, Medicine, Nutrition
Institution:
Max Rubner-Institut, National Reference Centre for Authentic Food
Physical Location:
A2777
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products

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