Lektine in pflanzenbasierten Lebensmitteln: Gibt es ein gesundheitliches Risiko?: Stellungnahme Nr. 003/2024 des BfR vom 23. Januar 2024

Veröffentlicht

Lektine in pflanzenbasierten Lebensmitteln: Gibt es ein gesundheitliches Risiko? : Stellungnahme Nr. 003/2024 des BfR vom 23. Januar 2024

Erschienen in:: BfR-Stellungnahmen
Vol. 2024, H. 003
Band:: 2024
Heft:: 003
Datum der Veröffentlichung:: 23.01.2024
DOI:: 10.17590/20240121-185904-0
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 000 Allgemeines, Wissenschaft
Einrichtung:: Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (Juli 2014 - 2021)