Enzyme immunoassays for the detection of mycotoxins in plant-based milk alternatives: pitfalls and limitations

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Enzyme immunoassays for the detection of mycotoxins in plant-based milk alternatives : pitfalls and limitations

Erschienen in:: Mycotoxin Research
Vol. 38, (2022), H. 4S. 265-274
Band:: 38, (2022)
Heft:: 4
Datum der Veröffentlichung:: 02.09.2022
DOI:: 10.1007/s12550-022-00467-x
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Verlag:: Springer Science and Business Media LLC
DDC-Sachgruppe der DNB:: 610 Medizin, Gesundheit, Ernährung
Link URL:: https://link.springer.com/article/10.1007/s12550-022-00467-x
Link zum Volltext:: https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12550-022-00467-x.pdf
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Physischer Standort:: W3348