Analysis of ochratoxin A, aflatoxin B1 and its biosynthetic precursors in cheese – Method development and market sample screening

referiert

Veröffentlicht

Erschienen in:: Food control
Vol. 143, (2023), Art Nr.:109241 S. 1-10
Band:: 143, (2023)
Datum der Veröffentlichung:: 19.08.2022
DOI:: 10.1016/j.foodcont.2022.109241
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Verlag:: Elsevier BV
DDC-Sachgruppe der DNB:: 610 Medizin, Gesundheit, Ernährung
Link URL:: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713522004340
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Physischer Standort:: W3346