Rhodiola rosea: Potenzial des Anbaus in einem vertikalen Indoor Farming System zur Verbesserung der Produktion bioaktiver Substanzen

Rhodiola rosea ist eine mehrjährige Heilpflanze, deren Wurzeln für die Pharmaindustrie bedeutsame Wirkstoffe enthält. Im Rahmen des Projekts “Aufbau eines Forschungsschwerpunkts Indoor Farming“ forschen die Fachbereiche Gartenbau und Biotechnologie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf gemeinsam an einer optimierten Kultivierung und der Nutzung des pflanzlichen Rohstoffes. Dabei steht insbesondere die Inkulturnahme von Rhodiola rosea in das hydroponische Kulturverfahren einer Indoor Vertical Farm im Vordergrund. Die erfolgreiche Inkulturnahme von Rhodiola rosea in den zwei unterschiedlichen Bewässerungssystemen, Deep Water und Aeroponik, lieferte erste Erkenntnisse hinsichtlich potenzieller Erträge in Indoor Vertical Farmen und ermöglicht fortlaufende Untersuchungen zur Identifikation einer angepassten Kulturführung. Für die chemische Analyse der Sekundärmetaboliten erfolgte eine Anpassung der Extraktionsmethode für Salidrosid, Rosavine und Tyrosol. Die Untersuchungen zu den Gehalten an Sekundärmetaboliten aus dem Feldanbau wurden an Modell-Pflanzenmaterial unterschiedlichen Alters durchgeführt. Hierfür wurden sowohl oberirdische als auch unterirdische Pflanzenteile miteinbezogen. Im mehrlagigen Indoor Farming System lag die Trockenmasse der jungen Rhodiola-Pflanzen nach 63 Tagen Kulturzeit bei 1,54 ± 0,77 g/Pflanze im Deep Water System und bei 0,91 ± 0,35 g/Pflanze im Aeroponischen System. In zukünftigen Versuchen sollen sowohl das Aeroponische System als auch die Einflüsse einer Indoor Vertical Farm auf die Produktion von Sekundärmetaboliten näher betrachtet werden. Diese und folgende Ergebnisse bilden die Basis für die Optimierung der Herstellung von Rhodiola rosea Produkten.