• Contribution
  • Wie hoch ist der Anteil vegetarischer und veganer Ernährung in Deutschland?

Wie hoch ist der Anteil vegetarischer und veganer Ernährung in Deutschland?

GND
1253587604
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Ernährungsverhalten, Deutschland
Dittmann, Anna;
GND
1253588139
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Ernährungsverhalten, Deutschland
Werner, Lea;
GND
1089421966
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Ernährungsverhalten, Deutschland
Storcksdieck genannt Bonsmann, Stefan;
GND
143816934
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Ernährungsverhalten, Deutschland
Hoffmann, Ingrid

Category

Published in:
Ernährungs-Umschau : Forschung & Praxis
Vol. 70, (2023), H. 7 p. 80-93
Volume:
70, (2023)
No.:
7
Date Issued:
24.07.2023
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
610 Medical sciences, Medicine, Nutrition
URL:
https://www.ernaehrungs-umschau.de/news/20-07-2023-wie-hoch-ist-der-anteil-vegetarischer-und-veganer-ernaehrung-in-deutschland-eine-einordnung-der-studienlage/
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Nutritional Behaviour
Physical Location:
W3305

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