Design and methods of the German monitoring of packaged food in the European context

Einordnung

Erschienen in:

Journal of food composition and analysis
Vol. 121, (2023), Art Nr.:105405S. 1-8

Band:

121, (2023)

Datum der Veröffentlichung:

30.05.2023

DOI:

10.1016/j.jfca.2023.105405

Scopus ID:

85160547777

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

Automation; Food composition; Harmonization; Packaged food; Product monitoring; Reformulation

DDC-Sachgruppe der DNB:

610 Medizin, Gesundheit, Ernährung

Link URL:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S088915752300279X

Link zum Volltext:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S088915752300279X/pdfft?md5=a0672cb73c0cf4808d20625caafe17bf&pid=1-s2.0-S088915752300279X-main.pdf

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Ernährungsverhalten

Physischer Standort:

W3297

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Leitungsbereich