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Forschungsdaten CC BY 4.0
Veröffentlicht

Time-dependent fermentation of different structural units of commercial pectins with intestinal bacteria

GND
1046093126
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Fruit and Vegetables, Germany
Stoll, Dominic A.;
GND
133973573
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Fruit and Vegetables, Germany
Huch, Melanie

The data was obtained within an in vitro study of the microbial degradation of different industrial pectins by the human gut microbiota.

Einordnung

Erschienen in:
NCBI databases
Datum der Veröffentlichung:
2023
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp:
Text
DDC-Sachgruppe der DNB:
570 Biowissenschaften, Biologie
Link URL:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/bioproject/?term=PRJNA891612
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse
Physischer Standort:
S2256

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