Detection of adulterated meat products by a next-generation sequencing-based metabarcoding analysis within the framework of the operation OPSON X: a cooperative project of the German National Reference Centre for Authentic Food (NRZ-Authent) and the competent German food control authorities

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Veröffentlicht

Erschienen in:: Journal of Consumer Protection and Food Safety
Vol. (2023)
Band:: (2023)
Datum der Veröffentlichung:: 29.04.2023
DOI:: 10.1007/s00003-023-01437-w
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Verlag:: Springer Science and Business Media LLC
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Link URL:: https://link.springer.com/article/10.1007/s00003-023-01437-w
Link zum Volltext:: https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00003-023-01437-w.pdf?pdf=button
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Nationales Referenzzentrum für authentische Lebensmittel
Physischer Standort:: W3278
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie