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  • Charakterisierung einer Molkenproteinanreicherung in Käse Edamer Art mittels…

Charakterisierung einer Molkenproteinanreicherung in Käse Edamer Art mittels Hochleistungsdünnschichtchromatographie-Immunostaining

Treblin, Mascha;
GND
1225899567
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Deutschland
von Oesen, Tobias; Lüneburg, Jana;
GND
1037987276
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Deutschland
Clawin-Rädecker, Ingrid;
GND
1037491629
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Deutschland
Martin, Dierk;
GND
1037936825
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Deutschland
Schrader, Katrin;
GND
1038078830
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Deutschland
Hoffmann, Wolfgang;
GND
120155680
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Deutschland
Fritsche, Jan; Rohn, Sascha

Category

Conference:
Arbeitstagung 2022 : LChG Regionalverband Nord; Bremerhaven, Deutschland; 2022.03.14-15
Date Issued:
03.2022
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
610 Medical sciences, Medicine, Nutrition
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products
Physical Location:
A2542

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