Das Importverbot für Geflügelfleisch im Senegal: Auswirkungen auf Präferenzen und Konsum

Einheimisches Geflügelfleisch wird als frisch, schmackhaft und gesund wahrgenommen. • Bereits vor dem Importverbot bevorzugten Verbraucherinnen und Verbraucher im Senegal einheimisches Geflügelfleisch, würden Importware aber zu einem deutlich niedrigeren Preis akzeptieren. • 57 % der Verbraucherinnen und Verbraucher weisen ausgeprägte ethnozentrische Einstellungen auf und lehnen eine Aufhebung des Importverbots ab. • Die Regierung sollte z. B. durch die Verwendung lokaler Futtermittelzutaten eine Absenkung der Primärproduktionskosten bewirken und so niedrige Verbraucherpreise sicherstellen.