„Aufzucht von Bruderhähnen ist nicht nachhaltig" : [Tagungsbericht]

Seit dem vergangenen Jahr sind in Niedersachsen deutliche Kapazitäten für die Bruderhahnaufzucht geschaffen worden. Denn mit dem Verbot des Tötens männlicher Küken der Legehennen-Herkünfte müssen sich sowohl konventionell als auch ökologisch wirtschaftende Betriebe mit der Mast von Bruderhähnen auseinandersetzen. Doch lohnt deren Aufzucht? Und wie sieht die Nährstoffbilanz der Bruderhähne aus? Auch um diese Fragen ging es beim Fachgespräch Legehennen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen vergangene Woche in Haselünne, Landkreis Emsland.