Oxidation of Cyclo‐Lino Peptides in Linseed Oils during Storage

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Erschienen in:: European journal of lipid science and technology
Vol. (2022), Art Nr.:2200137 S. 1-9
Band:: (2022)
Datum der Veröffentlichung:: 31.10.2022
DOI:: 10.1002/ejlt.202200137
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Verlag:: Wiley
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Link zum Volltext:: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/ejlt.202200137
Link URL:: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ejlt.202200137
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: W3242