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  • Mineralölbestandteile in Speiseölen – eine Herausforderung in der Praxis

Mineralölbestandteile in Speiseölen – eine Herausforderung in der Praxis

GND
172749131
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Brühl, Ludger

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Conference:
DGF Jahrestagung 2022, XVIII. H.P. Kaufmann Tage; Hamburg, Deutschland; 2022.10.27-28
Organizer of meeting:
Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.
Published in:
DGF Jahrestagung 2022, XVIII. H.P. Kaufmann Tage; Hamburg, Deutschland; 2022.10.27-28
(10.2022)
Date Issued:
10.2022
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
610 Medical sciences, Medicine, Nutrition
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals
Physical Location:
A2510

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