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Artikel CC BY-NC-ND 4.0
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Uridine as a non-toxic actinometer for UV-C treatment: influence of temperature and concentration

GND
1199440922
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Food Technology and Bioprocess Engineering, Germany
Fiege, Jaayke Lynn;
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Food Technology and Bioprocess Engineering, Germany
Hirt, Benedikt;
GND
1036552055
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Food Technology and Bioprocess Engineering, Germany
Gräf, Volker;
GND
141518170
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products, Germany
Nöbel, Stefan;
GND
1037491629
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products, Germany
Martin, Dierk;
GND
120155680
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products, Germany
Fritsche, Jan;
GND
1037936825
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products, Germany
Schrader, Katrin;
GND
122616286
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Food Technology and Bioprocess Engineering, Germany
Stahl, Mario

Vorschau

Einordnung

Erschienen in:
Heliyon
Vol. 8, (2022), H. 11 Art Nr.:e11437 S. 1-7
Band:
8, (2022)
Heft:
11
Datum der Veröffentlichung:
08.11.2022
DOI:
10.1016/j.heliyon.2022.e11437
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp:
Text
Verlag:
Elsevier BV
DDC-Sachgruppe der DNB:
660 Technische Chemie
Link zum Volltext:
http://www.cell.com/article/S2405844022027256/pdf
Link URL:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844022027256
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Physischer Standort:
W3237
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch

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