• Contribution
  • Verbesserte Lebensmittelsicherheit in Sub-Sahara Afrika durch Verwendung…

Verbesserte Lebensmittelsicherheit in Sub-Sahara Afrika durch Verwendung von Amaranth und Fingerhirse zur Brotherstellung

GND
1225946409
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Schmidt, Marcus; Luvitaa, Susan Karenya; Lagat, Kibet;
GND
129526568
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Hüsken, Alexandra;
GND
138205485
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Smit, Inga; Onyango, Calvin

Category

Conference:
8. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften; Uzwil, Schweiz; 2022.10.06-07
Organizer of meeting:
GND
8419-0
Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
Published in:
8. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften
(10.2022)
Date Issued:
10.2022
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
610 Medical sciences, Medicine, Nutrition
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals
Physical Location:
A2473

Cite

Citation style:
Could not load citation form.

Access Statistic

Total:
Downloads:
Abtractviews:
Last 12 Month:
Downloads:
Abtractviews:
open graphic

Rights

Use and reproduction:
All rights reserved