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  • Food Fraud - Wie kommen wir betrügerischen Praktiken auf die Spur?

Food Fraud - Wie kommen wir betrügerischen Praktiken auf die Spur?

GND
115449612
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Sciurba, Elisabeth;
GND
124339212
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Nationales Referenzzentrum für authentische Lebensmittel, Deutschland
Haase, Ilka;
GND
108479408X
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Nationales Referenzzentrum für authentische Lebensmittel, Deutschland
Engert, Stefan;
GND
1255371269
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Sieren, Theresa

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Conference:
29. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide ; Detmold ; 2022.06.20-21
Published in:
29. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide : 20.-21. Juni 2022 in Detmold
(06.2022)
Date Issued:
06.2022
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
610 Medical sciences, Medicine, Nutrition
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals
Physical Location:
A2432
Institution:
Max Rubner-Institut, National Reference Centre for Authentic Food

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