Einsatz der FT-NIR-Spektroskopie zur Authentizitätsbestimmung von Speiseölen

Veröffentlicht

Konferenz:: 4. NRZ-Authent Fachgespräch; virtuelle Konferenz; 2022.05.31
Veranstalter:: Nationales Referenzzentrum für Authentische Lebensmittel
Erschienen in:: 4.NRZ-Authent Fachgespräch : Authentizität von Speiseölen
(31.05.2022)
Datum der Veröffentlichung:: 31.05.2022
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 610 Medizin, Gesundheit, Ernährung
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: A2427