Food Authenticity – A Topic with Challenges

Veröffentlicht

Konferenz:: Anuga Food Tec; Köln, Deutschland; 2022.04.26-29
Erschienen in:: Anuga FoodTec 2022 : Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
(04.2022)
Datum der Veröffentlichung:: 04.2022
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 610 Medizin, Gesundheit, Ernährung
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Nationales Referenzzentrum für authentische Lebensmittel
Physischer Standort:: A2411