Einfluss des Anzuchtsubstrats auf das Metabolom und die mikrobiologische Qualität und Sicherheit von Raphanus sativus- Microgreens

Einordnung

Konferenz:

55. Jahrestagung DGQ; Hohenheim, Deutschland; 2022.03.22-23

Erschienen in:

55. Jahrestagung DGQ: Qualität 2030: Produktqualität in Zeiten des globalen Wandels; 22./23. März 2022, Universität Hohenheim…
Art Nr.:P4 (2022), S. 34

Datum der Veröffentlichung:

2022

Datum der Online-Veröffentlichung:

22.03.2022

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Erscheinungsort:

Quedlinburg, Deutschland

Verlag:

Julius Kühn-Institut

DDC-Sachgruppe der DNB:

630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse