Influence of the droplet trajectory on the resulting droplet deformation and droplet size distribution in high‐pressure homogenizer orifices

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Veröffentlicht

Erschienen in:: The Canadian journal of chemical engineering : CJChE
Vol. (2022)S. 1-17
Band:: (2022)
Datum der Veröffentlichung:: 13.01.2022
DOI:: 10.1002/cjce.24363
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Link zum Volltext:: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/cjce.24363
Link URL:: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/cjce.24363
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Physischer Standort:: W3181