• Contribution
  • N-Decrease: Beziehungen zwischen Backqualitätsparametern und Proteinfraktionen…

N-Decrease: Beziehungen zwischen Backqualitätsparametern und Proteinfraktionen des Weizens bei steigender N-Düngung

GND
129526568
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Hüsken, Alexandra;
GND
1043113843
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Langenkämper, Georg; Kämpfer, Thomas; Rühl, Gerhard; Schimpf, Heike

Category

Conference:
72. Tagung für Bäckerei-Technologie, Detmold, 09.-10. November 2021
Published in:
72. Tagung für Bäckerei-Technologie 2021
(11.2021)
Date Issued:
11.2021
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
660 Chemical engineering
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals
Physical Location:
A2341

Cite

Citation style:
Could not load citation form.

Access Statistic

Total:
Downloads:
Abtractviews:
Last 12 Month:
Downloads:
Abtractviews:
open graphic

Rights

Use and reproduction:
All rights reserved