Fazit aus den Forschungsarbeiten zu Oleogelenaus Rapsöl: Wo liegen die Herausforderungen für die Lebensmittelherstellung?

Category

Conference:

UFOP Online-Fachtagung: Inhaltsstoffe von Raps und Körnerleguminosen für eine Gesunde und Vielseitige Ernährung ; 2021.11.02

Organizer of meeting:

Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen

Date Issued:

02.11.2021

Language:

German

Type of Resource:

Text

DDC subject of DNB:

660 Chemical engineering

Institution:

Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals

Physical Location:

A2329