Differences in code terminology and frequency of findings in meat inspection of finishing pigs in seven European countries

referiert

Veröffentlicht

Erschienen in:: Food control
Vol. 132, 2022, Art Nr.:108394
Band:: 132, 2022
Datum der Veröffentlichung:: 27.08.2021
DOI:: 10.1016/j.foodcont.2021.108394
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Schlagwörter:: Fleischbeschau; Schlachtschwein; Stärken-Schwächen-Analyse
DDC-Sachgruppe der DNB:: 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin
Link zum Volltext:: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713521005326
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Physischer Standort:: W3123