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OPSON IX - Schwerpunktaktion gegen gefälschtes Olivenöl

Affiliation
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Abteilung 1: Lebensmittelsicherheit – Referat 122 Krisenmanagement, Lebensmittelbetrug, Berlin
Preiß, Adriana;
Affiliation
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Abteilung 1: Lebensmittelsicherheit – Referat 122 Krisenmanagement, Lebensmittelbetrug, Berlin
Bornkessel, Sandra;
GND
1075153786
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Willenberg, Ina;
GND
124339212
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Nationales Referenzzentrum für authentische Lebensmittel, Deutschland
Haase, Ilka

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Category

Conference:
49. Deutscher Lebensmittelchemikertag; 30. August–01.September 2021; Online
Published in:
49. Deutscher Lebensmittelchemikertag : 30. August - 1. September 2021 online
(2021)
Date Issued:
2021
DOI:
10.1002/lemi.202158032
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
660 Chemical engineering
URL:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/lemi.202158032
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals
Physical Location:
A2296
Institution:
Federal Office of Consumer Protection and Food Safety (BVL)
Institution:
Max Rubner-Institut, National Reference Centre for Authentic Food

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