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Kurzzeit-Kältestress bei Erdbeeren: Ergebnisse einer Metabolomanalyse zweier heimischer Erdbeer-Wildtypen

GND
1038278880
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse, Deutschland
Weinert, Christoph H.; Kanbar, Adnan;
GND
1050682556
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse, Deutschland
Egert, Bjoern;
GND
122419049
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse, Deutschland
Trierweiler, Bernhard; Daumann, Joachim; Nick, Peter;
GND
124606687
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse, Deutschland
Kulling, Sabine E.

Preview

Category

Conference:
49. Deutscher Lebensmittelchemikertag; 30. August – 01. September 2021; Online
Published in:
49. Deutscher Lebensmittelchemikertag : 30. August - 1. September 2021 online
(2021)
Date Issued:
2021
DOI:
10.1002/lemi.202158120
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
660 Chemical engineering
URL:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/lemi.202158120
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Fruit and Vegetables
Physical Location:
A2288

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