Abschlussbericht: Kochsalzgehalte in Backwaren, zweite bundesweite Erhebung 2018 : Korrigierte Version September 2019

Einordnung

Herausgeber(in):

Max Rubner-Institut

Vorgänger:

Bundesweite Erhebung von Kochsalzgehalten in Backwaren
(18.08.2018)

Datum der Veröffentlichung:

09.2019

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Umfang:

35 S.

Verlag:

MRI

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Link URL:

https://www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Themen/Reformulierung/190916_Kochsalzgehalt_in_Backwaren_Erhebung_2018_-_korrigiert.pdf

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide

Physischer Standort:

S2019-korrgt