Solid lipid nanoparticles and β-lactoglobulin – a multifaceted friendship

Einordnung

Konferenz:

14th European PhD Workshop on Food Engineering and Technology ; Online Event ; 2021.06.08-09

Veranstalter:

GND

2009881-9

European Federation of Chemical Engineering

Datum der Veröffentlichung:

06.2021

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik

Physischer Standort:

A2266