New Approaches to Detect Compositional Shifts in Fish Oils: Chapter 5

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New Approaches to Detect Compositional Shifts in Fish Oils : Chapter 5

Erschienen in:: Oil and Oilseed Processing: Opportunities and Challenges
(09.04.2021), S. 81-101
Datum der Veröffentlichung:: 09.04.2021
Datum der Print-Veröffentlichung:: 04.05.2021
DOI:: 10.1002/9781119575313.ch5
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
DDC-Sachgruppe der DNB:: 610 Medizin, Gesundheit, Ernährung
Link URL:: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781119575313.ch5
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Physischer Standort:: S2171
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide