Stabilisotopenanalytik zur Herkunftsbestimmung der Mittelmeermuschel (Mytilus galloprovincialis) in der Lebensmittelauthentifizierung

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Weber, Jan / Molkentin, Joachim: Stabilisotopenanalytik zur Herkunftsbestimmung der Mittelmeermuschel (Mytilus galloprovincialis) in der Lebensmittelauthentifizierung. 2021.

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