Precise color communication by determination of the color of vegetable oils and fats in the CIELAB 1976 (L*a*b*) color space

Einordnung

Erschienen in:

European journal of lipid science and technology
Vol. 123 (2021), H. 7 Art Nr.:329

Band:

123 (2021)

Heft:

7

Datum der Veröffentlichung:

19.04.2021

DOI:

10.1002/ejlt.202000329

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Umfang:

9 pages

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Link URL:

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ejlt.202000329

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide

Physischer Standort:

W3087