Comparison of Alkaline/Oxidative and Hydrothermal Extraction of Wheat Bran Arabinoxylans

referiert

Veröffentlicht

Erschienen in:: Foods
Vol. 10 (2021), H. 4 Article 826
Band:: 10 (2021)
Heft:: 4
Datum der Veröffentlichung:: 10.04.2021
DOI:: 10.3390/foods10040826
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Umfang:: 16 pages
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Link zum Volltext:: https://www.mdpi.com/2304-8158/10/4/826/pdf
Link URL:: https://www.mdpi.com/2304-8158/10/4/826
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: W3082