Marktanalysen von pflanzlichen Fleisch- und Käsealternativprodukten im Zeitraum 2019-21; Evaluierung hinsichtlich Produktvielfalt, Zusatzstoffe und Salzgehalt

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Pointke, Marcel / Pawelzik, Elke: Marktanalysen von pflanzlichen Fleisch- und Käsealternativprodukten im Zeitraum 2019-21; Evaluierung hinsichtlich Produktvielfalt, Zusatzstoffe und Salzgehalt. 2021.

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