Untersuchung und Identifizierung von Isothiocyanat- Getreideproteinaddukten in Gemüse angereicherten Broten

Category

Conference:

54. Jahrestagung DGQ ; Göttingen, Deutschland ; 2021.03.23

Published in:

Produktqualität und Konsumentenverhalten im Spannungsfeld von Nachhaltigkeit und Krisen - 54. Jahrestagung DGQ : 23. März…
(2021), p. 16-17

Date Issued:

2021

Language:

German

Type of Resource:

Text

DDC subject of DNB:

630 Agriculture