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Neue Aspekte der Qualitätsbeurteilung in der Backweizenerzeugung – Ergebnisse des Projekts N-Decrease

Kämpfer, Thomas GND; Gabriel, Doreen GND; Rühl, Gerhard GND; Hüsken, Alexandra GND; Schimpf, Heike

Category

Conference:
30. Getreide-Tagung - online - , 09. – 10. März 2021
Published in:
30. Getreide-Tagung 2021 - online -
(03.2021)
Date Issued:
03.2021
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
660 Chemical engineering
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals

Cite

Citation style:

Kämpfer, Thomas / Gabriel, Doreen / Rühl, Gerhard / et al: Neue Aspekte der Qualitätsbeurteilung in der Backweizenerzeugung – Ergebnisse des Projekts N-Decrease. 2021.

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