Lebensmittelabfälle im Handel reduzieren

•Neue Datengrundlage für Verluste im Lebensmitteleinzelhandel: Lebensmittelabfälle im gesamtenEinzelhandel liegen für das Jahr 2019 hochgerechnet bei etwa 500.000 Tonnen. •21 Unternehmen – 16 aus dem Einzelhandel und 5 aus dem Großhandel – haben sich im Jahr 2020 offiziell am Dialogforum Groß- und Einzelhandel beteiligt. •Unternehmen verpflichten sich zu verbindlichen Maßnahmen, wie die Datenerfassung von Lebensmittelabfällen und die Kooperation mit sozialen Einrichtungen.