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Development of Chemometric Models Based on a LC-qToF-MS Approach to Verify the Geographic Origin of Virgin Olive Oil

GND
1075153786
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Cereals, Germany
Willenberg, Ina; Parma, Alessandra;
GND
1043073086
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Cereals, Germany
Bonte, Anja;
GND
113399677
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Cereals, Germany
Matthäus, Bertrand

Vorschau

Einordnung

Erschienen in:
Foods
Vol. 10, (2021), H. 479
Band:
10, (2021)
Heft:
479
Datum der Veröffentlichung:
23.02.2021
DOI:
10.3390/foods10020479
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp:
Text
DDC-Sachgruppe der DNB:
660 Technische Chemie
Link zum Volltext:
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/2/479/pdf
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:
W3069

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