Abstractband zum 58. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. : Ernährung heute – Individuelle Gesundheit und gesellschaftliche Verantwortung

Content

• Kurzstatement zur Nationalen Stillstrategie: FG Public Health Nutrition - Stillförderung in Deutschland?! Status und Herausforderungen

  Brettschneider, Anna-Kristin

• Identifizierung von Biomarkern zum Nachweis von Molkenproteinen und Etablierung von Qualitätsparametern bei Molkenprotein-angereichertem Schnittkäse

  Oesen, Tobias von; Treblin, Mascha; Clawin-Rädecker, Ingrid; Martin, Dierk; Schrader, Katrin; Rohn, Sascha; Fritsche, Jan

• Gestaltung transformations-orientierter Forschung für zukunftsfähiges Ernährungsverhalten

  Hummel, Eva; Beckh, Charlotte; Priefer, Carmen; Heyer, Alexandra; Hoffmann, Ingrid

• Formation of oxidized fatty acids during pressing and storage of edible oils

  Koch, Elisabeth; Wiebel, Michelle; Willenberg, Ina; Schebb, Nils Helge

• Evaluation und Optimierung von Probenaufarbeitungsverfahren für die Analyse von Kunststoffpartikeln in Fischereierzeugnissen

  Süssmann, Julia; Krause, Torsten; Martin, Dierk; Fritsche, Jan; Walz, Elke; Greiner, Ralf; Rohn, Sascha; Fischer, Elke

• Erfassung von Lebensmittelverzehr und Nährstoffzufuhr im Rahmen des Nationalen Ernährungsmonitorings bei Erwachsenen

  Heuer, Thorsten

• Energie aus zuckergesüßten Getränken wird nicht vollständig durch eine verringerte Nahrungsaufnahme kompensiert – Spielt Leptin eine Rolle?

  Hieronimus, Bettina; Sigala, Desiree M.; Stanhope, Kimber L.