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Reduktion von Energie, Zucker, Fetten und Salz in Fertigprodukten: Strategien und Produktmonitoring in Deutschland und ausgewählten Beispielen in Europa

GND
1253588139
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Ernährungsverhalten, Deutschland
Werner, Lea;
GND
1290741557
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Ernährungsverhalten, Deutschland
Finkbeiner, Fiona R.;
GND
1161210792
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Leitung, Deutschland
Demuth, Irmela;
GND
131370596
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Leitung, Deutschland
Roser, Silvia Andrea;
GND
143816934
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Ernährungsverhalten, Deutschland
Hoffmann, Ingrid

Dateien

Einordnung

Erschienen in:
14. DGE-Ernährungsbericht
(2020), S. 180-198
Datum der Veröffentlichung:
2020
Sprache:
Deutsch
Ressourcentyp:
Text
DDC-Sachgruppe der DNB:
660 Technische Chemie
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Ernährungsverhalten
Physischer Standort:
S2154
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Leitungsbereich

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