Angewandte Fleischtechnologie zur Reduktion von Ebergeruch-Substanzen in Fleischerzeugnissen : Projekt BoTaRem FEI/AiF 20753 N

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Geitner, Fabian / Yin, Haiying / Kranz, Bertolt / et al: Angewandte Fleischtechnologie zur Reduktion von Ebergeruch-Substanzen in Fleischerzeugnissen. Projekt BoTaRem FEI/AiF 20753 N. 2020.

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