In aller Munde – FODMAP, aktuelle Forschungsarbeiten am MRI

Veröffentlicht

Konferenz:: 71. Tagung für Bäckerei-Technologie, Detmold, 10.-11. November 2020
Erschienen in:: 71. Tagung für Bäckerei-Technologie 2020 - online
(11.2020)
Datum der Veröffentlichung:: 11.2020
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 610 Medizin, Gesundheit, Ernährung
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: A2212