Peste porcine africaine: la filière viande panique

Yersin, Séveric

Nous traversons l’une des pires crises sanitaires de l’histoire récente, dont les conséquences socio-économiques se feront longtemps sentir: l’épidémie de peste porcine africaine (PPA), qui fait des ravages en Asie et en Europe de l’Est, menace la production mondiale de viande. D’origine virale, la PPA est épidémique en Europe de l’Est et en Asie depuis 2007, et il n’existe pas de vaccin efficace; son taux de létalité est de près de 100%.

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Yersin, Séveric: Peste porcine africaine: la filière viande panique. 2020.

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