Untersuchungen zur Prävalenz von Fußballenveränderungen bei ökologisch gehaltenen Mastputen und zu potenziellen Einflussfaktoren auf den Fußballenzustand

Bartels, Thomas GND; Huchler, Martin; Freihold, Darja; Thieme, Susann; Bergmann, Shana; Berk, Jutta GND; Cramer, Kerstin; Deerberg, Friedhelm; Dressel, Annette; Erhard, Michael; Ermakow, Olga; Pees, Michael; Spindler, Birgit; Hafez, Hafez M.; Krautwald-Junghanns, Maria-Elisabeth

Im Rahmen der Studie wurde die Prävalenz von Fußballenveränderungen bei Mastputen untersucht, die nach den Richtlinien für den ökologischen Landbau gehalten wurden. Acht Aufzuchtbetriebe und 12 Mastfarmen wurden in der Regel an fünf verschiedenen Zeitpunkten besucht (3.–6., 27.–44., 46.–59., 70.–77. und 106.–114. Lebenstag). Dieses Schema wurde in einem zweiten Mastdurchgang wiederholt. Insgesamt wurden Daten von 9480 Puten (6780 Hennen, 2700 Hähne) erhoben. Untersucht wurden Puten der Herkunft Kelly Broad Breasted Bronze (Kelly BBB; beide Geschlechter) sowie Hennen von schweren weißen Zerlegeputen (WZP). Bei jedem Bestandsbesuch wurde der Fußballenstatus stichprobenartig bei jeweils 60 Tieren der jeweiligen Herde dokumentiert sowie Einstreuproben aus definierten Bereichen gesammelt und die Einstreufeuchte nachfolgend thermogravimetrisch bestimmt. Erste Veränderungen der Fußballen (Hyperkeratosen ohne bzw. mit Schmutzanhaftungen, die nicht ohne Hautverletzung ablösbar waren) wurden bereits zwischen dem 3. und 6. LT vorgefunden (Kelly BBB-Hähne: 11,3 %; Kelly BBB-Hennen: 8,9 %; WZP-Hennen: 31,9 %). Zwischen dem 27. und 44. LT wurden vermehrt Ballenveränderungen (Kelly BBB-Hähne: 70,0 %; Kelly BBB-Hennen: 87,6 %; WZP-Hennen: 43,8 %) sowie eine Zunahme des Schweregrades der Alterationen festgestellt. In der Mastphase wurden hohe Prävalenzen gravierender Ballenveränderungen dokumentiert. Bei Untersuchungen zwischen dem 106. und 114. LT wiesen fast 90 % der untersuchten Fußballen Veränderungen, überwiegend in Form oberflächlicher Epithelnekrosen auf. Die festgestellten Einstreufeuchten stimmten größenordnungsmäßig mit den bei Puten gleichen Alters unter konventionellen Haltungsbedingungen ermittelten Werten überein. Häufigkeit und Ausprägungsgrad von Fußballenveränderungen sind auch bei Mastputen in ökologischen Produktionssystemen als wichtige Tierschutzindikatoren einzustufen.

Within the frame of this study, the prevalence of foot pad alterations in turkeys kept under organic husbandry conditions was investigated. Eight rearing farms and 12 fattening farms were normally visited at five specific periods: 3rd–6th; 27th–44th; 46th–59th, 70th–77th and 106th–114th day of life. This scheme was repeated in a second fattening period. Data of 9480 turkeys (6780 hens, 2700 toms) were collected. Flocks with Kelly Broad Breasted Bronze turkeys (Kelly BBB; both sexes) and hens of heavy white–feathered turkey breeds (WZP) were examined. At each visit, 60 randomly picked turkeys were examined concerning foot pad condition. In addition, litter samples were collected from defined areas, and litter moisture was subsequently determined by thermogravimetric analysis. On day 3–6, first alterations of the foot pads (hyperkeratosis without or with crusts of dirt non-detachable without skin damaging) were found (Kelly BBB-toms: 11.3 %; Kelly BBB-hens: 8.9 %; WZP-hens: 31.9 %). On day 27–44, the frequency of foot pad alterations increased (Kelly BBB-toms: 70.0 %; Kelly BBB-hens: 87.6 %; WZP-hens: 43.8 %), and alterations became more severe. In the fattening phase, a higher prevalence of severe foot pad dermatitis was found. On day 106–114, nearly 90 % of the examined foot pads showed alterations, mainly epithelial necrosis. The determined litter moisture levels correspond in terms of size to the values determined for turkeys of the same age under conventional husbandry conditions. The prevalence and development of severe foot pad alterations are to be classified as important animal welfare indicators in fattening turkeys reared in organic production systems.

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Bartels, Thomas / Huchler, Martin / Freihold, Darja / et al: Untersuchungen zur Prävalenz von Fußballenveränderungen bei ökologisch gehaltenen Mastputen und zu potenziellen Einflussfaktoren auf den Fußballenzustand. 2020.

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