Listeria monocytogenes - beginnt vorsorgender Verbraucherschutz wirklich erst mit der Rückverfolgung kontaminierter Lebensmittel?

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Al Dahouk, Sascha: Listeria monocytogenes - beginnt vorsorgender Verbraucherschutz wirklich erst mit der Rückverfolgung kontaminierter Lebensmittel?. 2019.

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