Fatty Acids, Tocopherols, and Phytosterol Composition of Seed Oil and Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Fresh Seeds from Three Dalbergia Species Grown in Vietnam

Einordnung

Erschienen in:

Processes : open access journal
Vol. 8 (2020), H. 5 Article 542

Band:

8 (2020)

Heft:

5

Datum der Veröffentlichung:

05.05.2020

DOI:

10.3390/pr8050542

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Link URL:

https://www.mdpi.com/2227-9717/8/5/542

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide

Physischer Standort:

W2971