Gesundheitliche Risiken durch hohe Gehalte an 3-MCPD- und Glycidyl-Fettsäureestern in bestimmten Lebensmitteln möglich : Stellungnahme Nr. 020/2020 des BfR vom 20. April 2020

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Bundesinstitut für Risikobewertung: Gesundheitliche Risiken durch hohe Gehalte an 3-MCPD- und Glycidyl-Fettsäureestern in bestimmten Lebensmitteln möglich. Stellungnahme Nr. 020/2020 des BfR vom 20. April 2020. 2020.

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