Gesundheitliche Risiken durch hohe Gehalte an 3-MCPD- und Glycidyl-Fettsäureestern in bestimmten Lebensmitteln möglich : Aktualisierte Stellungnahme Nr. 005/2022 des BfR vom 26. Januar 2022

Category

Published in:

BfR-Stellungnahmen
Vol. 2022, H. 005

Volume:

2022

No.:

005

Date Issued:

26.01.2022

DOI:

10.17590/20200420-134029

Language:

German

Type of Resource:

Text

Extent:

61 Seiten

DDC subject of DNB:

000 Generalities, Science

URL:

https://www.bfr.bund.de/cm/343/gesundheitliche-risiken-durch-hohe-gehalte-an-3-mcpd-und-glycidyl-fettsaeureestern-in-bestimmten-lebensmitteln-moeglich.pdf

Institution:

German Federal Institute for Risk Assessment, German Federal Institute for Risk Assessment (July 2014 - 2021)