BVL-Symposium „Herausforderungen 2017: Prävention durch Information“

,,Prävention durch Information‘‘ ist das Thema des diesjährigen Symposiums des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) am 27. und 28. Oktober 2016 in Berlin. Die Prävention von Krisen durch gezielte Auswertung von Informationen und somit die Sicherheit in der Lebensmittelkette stehen dabei im Fokus. Verbraucherverbände und Marktforscher stellen ihre Sicht auf den präventiven Verbraucherschutz dar. Darüber hinaus werden verschiedene Wege der Früherkennung als Mittel, Krisen frühzeitig zu entdecken und abzuwenden, von Vertretern der nationalen und europäischen Lebensmittelüberwachung und -wirtschaft vorgestellt. Es soll auch diskutiert werden, wie die Ergebnisse aus der nationalen Lebensmittelkontrolle in Zeiten des globalen Handels genutzt werden können, um Präventionsmaßnahmen abzuleiten oder beispielsweise Lebensmittelbetrug zu erfassen. Das Symposium wird erstmalig gemeinsam mit dem Institut für Referenzmaterialien und -messungen (IRMM) der Gemeinsamen Forschungsstelle der Europäischen Kommission (JRC) durchgeführt.