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  • Estimation of Nutrient Values from Label Data in Branded Foods

Estimation of Nutrient Values from Label Data in Branded Foods

Presser, Karl; van Wonderen, Dominique; Oser, Benjamin; Etemad, Zohreh; Westenbrink, Susanne; Toxopeus, Ido;
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Nutritional Behaviour, Germany
Schmidt, Carolin;
GND
1052543650
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Nutritional Behaviour, Germany
Hartmann, Bernd; Norrie, Moira

Vorschau

Einordnung

Konferenz:
13th International Food data Conference, 14. - 18. October 2019, Lissabon, Portugal
Erschienen in:
13th International Food data Conference, 14. - 18. October 2019, Lissabon, Portugal : Challenges for Food Databases in the…
(10.2019)
Datum der Veröffentlichung:
10.2019
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp:
Text
DDC-Sachgruppe der DNB:
660 Technische Chemie
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Ernährungsverhalten
Physischer Standort:
A2117

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